KONZUM, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí

Suroviny: kuřecí prsa 200g , libovolný tvrdý sýr, nejlépe Eidam 100 g, dvě rajčata, dvě papriky, jedna cibule, malý pórek, jedna střední mrkev, bílé a červené hlávkové zelí, bílý majolka, olej na osmažení kuřecího masa, sůl, bílý pepř, citronová šťáva, hlávkový salát případně čerstvý kopr na ozdobení.

Postup: na slabo nakrájená kuřecí prsa osolíme, opepříme, naklepeme a zprudka na rozpáleném oleji opečeme, po vychladnutí nakrájíme na proužky nebo kostičky, sýr, na kostky, rajčata a papriky nakrájíme na slabé proužky, mrkev postrouháme na velejemno, pórek a cibuli pokrájíme nadrobno, cibuli můžeme i vynechat,  vložíme do mísy, zakápneme citronem, přidáme majolku, promícháme, přendáme do misek, ozdobíme dle libosti (salátové lůžko), podáváme s toustem, chlebem, černým pečivem dle chuti.

Tip: můžeme vynechat kuřecí maso a podávat se smaženým celerem, květákem, kapustovými karbanátky.

Jiří Strnad